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CISP

S’intégrer par l’Horeca – Proximag – 26/03/2018

François-Xavier HEYNEN

Le long de la Place des Combattants, se trouve un restaurant didactique: «La Cuisine des Compagnons». Ouvert en collaboration avec le CPAS de Walcourt en février 2016, cet établissement résulte d’un concept de restauration identique à celui des Ateliers de Pontaury à Mettet, dont d’ailleurs il dépend.

Denis Schreiber, le directeur, explique: «Les préparations culinaires sont variées et étonnantes; de plus elles sont le fruit du travail d’un centre d’insertion socio-professionnelle pour adultes. En savourant leur cuisine créative, vous contribuez à leur projet d’insertion dans le monde du travail.» Le restaurant privilégie les produits du terroir et propose plusieurs formules: un menu quotidien (potage frais et plat du jour), un menu détente (entrée au choix, plat du jour et dessert) et des suggestions au fil des saisons. Le directeur complète: «Une jolie carte des vins volontairement réduite pour laisser la part belle à nos «coups de cœur» du moment vous séduira probablement». Le bâtiment a été rénové avec soin et l’aménagement intérieur crée une ambiance conviviale aux couleurs chaudes. Les plats sont disponibles en service traiteur.

La Cuisine des Compagnons Place des Combattants 24 à Walcourt 071 68 77 40

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Salon de la Formation et de l’Insertion socioprofessionnelle – le 18 mai

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Qui sommes-nous ?

Les Centres d’insertion socioprofessionnelle (CISP) sont des opérateurs de formation professionnelle et d’insertion socioprofessionnelle qui s’adressent à des adultes faiblement scolarisés et demandeurs d’emploi.

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